Архив автора

Предельно допустимая концентрация нитратов в различных овощах

Предельно допустимая концентрация нитратов в различных овощахПредельно же допустимая концентрация нитратов в различных овощах и других продуктов не должна превышать мг/кг в воде — 45; в арбузах — 60; в томатах и огурцах — 150, в других. В слишком перезрелых овощах нитраты также накапливаются в избытке и в значительных количествах. Что же касается фруктов, то в них нитратов содержится мало. При варке и технической Прочитать остальную часть записи »

Употребление различных овощей и фруктов и диких полезных растений

Употребление различных овощей и фруктов и диких полезных растенийЕсли в условиях Севера очень мало овощей и фруктов, то здесь, особенно, ценны произрастающие дикие растения, обладающие различными лечебными свойствами и содержащие в значительных количествах многие витамины. Их использование в соответствии с нашими Прочитать остальную часть записи »

История применения сфагна в России и Европейских странах

История применения сфагна в России и Европейских странахИстория применения сфагна в России и Европейских странах начинается издавна. При хирургических операциях он использовался ещё в первую мировую войну. Сфагн, особенно в полевых условиях — ценный перевязочный материал. Он имеет одновременно несколько полезных свойств: хорошо впитывает Прочитать остальную часть записи »

Квашеная черемша

Квашеная черемшаПредлагают рецепт квашения и соления черемши. Ранней весной, когда черемша только появляется из-под снега, следует её собирать и заквасить впрок для дальнейшего употребления. Черемша, которая посинела или набирает цвет, к употреблению непригодна. Черемша у ительменов Камчатки в кулинарии используется очень широко. По сути, ни одно блюдо не готовится и не употребляется без черемши. На зиму ительмены её обычно заготавливают в больших Прочитать остальную часть записи »

Биосфера и её факторы

Биосфера и её факторыБиосфера, по мнению В. И. Вернадского, это область существования живого вещества или оболочки Земли, в которой совокупная деятельность всех живых организмов функционирует в соответствие с геохимическими законами. По сути, Земля наша, это глобальная гиперэкосистема, в которой взаимодействуют всё живое и не живое, или иначе говоря, косное вещество. «Пределы биосферы, как указывал В. И. Вернадский, Прочитать остальную часть записи »

Листья ульвы в медицинских целях

Листья ульвы в медицинских целяхВ медицинских целях листья ульвы лактук прикладывают на тело при солнечных ожогах. Они снимают боль и способствуют быстрому заживлению. По данным исследователей из Калифорнийского Университета высокое антимикробное действие признано у водоросли ульвы менза, также из семейства Ульвовых. . Народы многих приморских стран употребляют ульву в пищу в свежем или сушёном виде под названием «морской салат» . Везде во всех Прочитать остальную часть записи »

Полуфабрикаты приготовленные на жирах или с их примесью

Полуфабрикаты приготовленные на жирах или с их примесьюОтсюда можно сделать определённый вывод: почти все полуфабрикаты, продаваемые в магазинах кулинарии или даже супермаркетах, приготовленные на жирах или с их примесью, для организма человека являются антагонистами нормальных метаболических процессов и считаются вредными, поскольку они снижают скорость обменных процессов, а главное — они тормозят процессы выработки из ненасыщенных жирных кислот Прочитать остальную часть записи »

Бурые водоросли

Бурые водорослиБурые водоросли содержат калия до 7,8% от сухого вещества, натрия — до 3,8%; серы — 2,1; а кальция от 0,2 до 0,3% . Вообще, во всех бурых водорослях содержится очень много различных химических элементов. Профессором Дж. У. Кавано из Корнелльского университета рекомендовано бурые водоросли Прочитать остальную часть записи »

Витамин Е или токоферол

Витамин Е или токоферолНазвание «токоферол» в первоначальной его части происходит от греческих слов Tos, что означает деторождение, и Phero — рождать, открыт он был в 1922 году. По сути за ним утвердилось мнение, что это способствующий деторождению витамин. Другие специалисты иногда его называют ещё витамином размножения. Это жирорастворимый витамин и является довольно мощным антиоксидантом. Существует он не менее чем в 8-и модификациях, Прочитать остальную часть записи »

Достаточное содержание витамина А в организме человека

Достаточное содержание витамина А в организме человекаВ целом, достаточное содержание витамина А в организме человека повышает его сопротивляемость к различным респираторным и другим инфекциям. Он способствует защите организма от загрязнений природной среды, продукты которой попадают в наш организм, в том числе, и смога. В данном случае, витамин А действует как антиоксидант Прочитать остальную часть записи »

Разное
Полезное