Бобовое масло

Бобовое масло в Китае употребляется: 1) для освещения; хотя во многих местах оно вытесняется теперь керосином, но имеет перед ним то немаловажное в глазах бедняка преимущество, что не требует особой лампы: фитиль, прямо опускают в простую чашку с маслом; 2) для приготовления пищи; оно хуже репного и кунжутного но дешевле, хотя, правда, в последние 2 года спрос из Европы повысил цену; бедняки употребляют его в очищенном виде, не взирая на специфический неприятный запах и вкус, но богатые кипятят и дают отстояться и таким образом очищают; 3) как смазочное вещество, на севере, главным образом, для смазки телег; 4) для изготовления непромокаемой материи, бумажных зонтиков и фонарей, а в смеси с лаком— для выработки типографской краски и глазури; это — преимущественно на юге.

Как только растение начинает разветвляться — наступает цветение, что обыкновенно бывает в конце мая и начала июня. В начале появляются цветы нижние, затем верхние, по мере развития цветочной оси. Завязь первоначально’ так мала, что едва заметна, прикрытая прицветниками. После того, как совершилось оплодотворение цветка, последний увядает и отпадает, а из основания цветка начинает развиваться темнофиолетового цвета клювоподобная завязь. Проходит значительный промежуток, времени, и завязь почти не увеличивается, но зато совершается быстрый рост плодоножки, удлинение которой бывает тем больше, чем выше находился цветок от земли; вообще длина плодоножки бывает от 2 до 10 центим. и даже длиннее, пока завязь не достигнет земли, тем более, что несущая завязь, плодоножка изгибается и удлиняется по ближайшему к земле направлению. Углубление в земле завязи не превышает 4—7 центим.

Комментарии запрещены.

Разное
Полезное