Железо содержится во многих пищевых растениях

Железо содержится во многих пищевых растенияхЖелезо содержится во многих пищевых растениях и, особенно, в крапиве. В той же хвое лиственницы даурской может быть до 390 мг на кг абсолютно сухого вещества, в багульнике до 300, а в бруснике несколько ниже — 100 мг/кг. В травянистых растениях, таких как иван-чай, содержится железа до 100 мг/кг. Присутствует железо и в морских водорослях, мидиях, устрицах, в различных видах мяса, печени травоядных, рыбе, хлебе, особенно, много его в чечевице рекомендует принимать железо взрослым мужчинам и женщинам около 10 мг в сутки, хотя есть мнение о необходимости ежесуточного его приёма даже до 30 г, детям от 4-х месяцев до 3-х лет также 10 мг, а к 14-15 годам следует снизить девочкам до 5 мг, мальчикам 2 мг в сутки. Взрослым женщинам до менопаузы необходимо принимать до 15 мг в день, после менопаузы до 10 мг, а взрослым мужчинам также до 10 мг в сутки. Известно, что кофе и чай резко снижают способность к усвоению организмом железа, а молоко — к всасыванию его желудочно-кишечным трактом. Способствует усвоению железа адекватное по количеству содержание в организме группа витаминов В, В частности, витамина В2 И Пиридоксина. Передозировка в любом случае нежелательна — может вызвать диарею, боли в животе и даже рвоту. Дополнительной приём железа возможен только по рекомендации врача. Железо требуется беременным, кормящим и детородного возраста женщинам, особенно страдающим излишним менструальным кровотечением, людям, питающимся малокалорийной пищей и старше 55 лет, заядлым курильщикам, алкоголикам, наркоманам. Необходим он и тем, кто испытывает частые стрессы, выполняет тяжёлую физическую работу, умственные нагрузки и младенцам от 2 до 24 месяцев.

Комментарии запрещены.

Разное
Полезное