Большое количество минеральных веществ

Большое количество минеральных веществКак известно, все морские растения содержат большое количество минеральных веществ, а поэтому на Аляске сушёная пальмария очень широко используется в качестве добавки во всех блюдах, приправах и даже в качестве чая. Различные добавки пальмарии включают в состав бутербродов в сыром виде, а также в салаты, супы и омлеты. В кулинарии выпекают булочки с кусочками пальмарии и готовят рисовый пирог, который для повышения питательности покрывают сыром и кусочками пальмарии

Мы рекомендуем приготовить в микроволновой печи, если есть такая возможность, следующее блюдо с пальмарией. Подготовленную тушку дикой утки или гуся набить нарезанными кусками пальмарии и в фольге поместить в микроволновую печь. Держать следует до готовности. Такое блюдо очень ароматно. Из-за большого содержания в пальмарии многих витаминов и железа, из неё на Аляске готовят в растительном масле чипсы. Готовят их обычным способом. На горячую сковороду достаточно наливают растительное масло, так чтобы оно могло покрыть пластины пальмарии. Затем помещают на сковороду тонко нарезанные пластины пальмарии и слегка их подсаливают. Готовят на медленном огне, с переворачиванием их, но, не допуская пригорания. Готовность определяется при появлении лёгкой золотистой корочки. А в Англии такие чипсы являются основной и любимой закуской во многих пивных и барах. На Аляске эскимосы сугпиак готовят пальмарию с рыбой, особенно хороша уха из голов кеты или нерки с добавкой свежей пальмарии. Ирландцы очень обожают пальмарию с картофелем, предварительно прокипятив её в молоке. Как указывает этот автор, в Сибири из пальмарии приготавливают даже домашнюю водку. Она же рекомендует из пальмарии следующее блюдо для пикника.

Комментарии запрещены.

Разное
Полезное