Продукты содержащие витамин В

Продукты содержащие витамин ВСодержится витамин В во многих продуктах, овощах и фруктах. В особенности его много в неочищенных зерновых, в семенах подсолнуха, коричневом рисе, сырых орехах, бобах, фасоли, горохе, спарже, ананасах, апельсинах, морских водорослях, устрицах, запечённом картофеле, изюме, петрушке, в листьях крапивы, а также в печени, ветчине, пивных дрожжах, рыбе и, особенно, в её молоках. При варке продуктов значительная часть тиамина теряется, особенно когда сливают воду, например, при варке риса или макарон. Лучше меньше подвергать продукты тепловой обработке и меньше их варить, в этих случаях тиамин хорошо сохраняется. Напитки, содержащие углекислые соли и соли лимонной кислоты, сильно снижают эффективность тиамина. Рекомендуется приём витамина для всех возрастных групп, особенно часто употребляющих алкоголь, людям старше 55 лет, хронически недоедающих или питающихся малокалорийной пищей, беременным и кормящим женщинам, больным диабетом. Хронический его недостаток приводит к различного рода заболеваниям: «бери-бери», одышке, отёкам рук и ног, тошноте, рвоте, физической слабости, истощению, нервозности, покалыванию в конечностях и другим недомоганиям. Он крайне необходим при хронических и острых гастритах, энтероколитах, колитах, пониженной желудочной секреции, атонии желудка и кишечника, а также при запорах, особенно, сахарном диабете, депрессиях, психозе, астении, развитии атеросклероза. Тиамин совершенно безопасен и симптомы его избытка в организме неизвестны. Однако следует иметь в виду, что вводить в организм его следует лучше внутримышечно, чем внутривенно из-за возможных проявлений: головной боли, страха, судорог и даже бессонницы. Очень редко, но при введении тиамина внутривенно в медицинской практике регистрировались случаи анафилактического шока. Следует помнить и другое — такие депрессанты как алкоголь, табак и сахар очень сильно истощают в организме запасы тиамина. Они его почти полностью разрушают.

Комментарии запрещены.

Разное
Полезное